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非遗棒棒鸡 | 经典拌菜 | 经典卤菜 | 休闲卤味

经典卤菜

独家秘制经典卤菜系列,在材、料、形、味、意上都有不可复制之处。香醇味厚的百年老卤,

是其取得消费者喜爱的法宝之一。

  • 黄金猪嘴

    黄金猪嘴因表皮金黄油亮而得名。选用新鲜猪嘴为原材,肉质坚实,无骨,无筋、肥瘦均匀,不腻爽口,是卤菜系列中适合作为下酒菜菜品之一。

  • 椒香土鸭

    历史名菜之一的椒香土鸭,精选优质土鸭,原滋原味原生态,肉质细腻,肥而不腻,皮酥骨香,家宴必上菜品,老少皆宜。

  • 五香猪手

    二十余位味香辛料烘炒、研磨成为老卤料,将新鲜猪蹄清洗干净,放入老卤中久煮、慢炖,待时机成熟,捞出,浓郁卤味扑鼻而来,口感香糯有嚼劲。

  • 香油卤兔

    选用农家草兔,兔肉鲜美、口感紧实。在秘制老卤水中卤制而成,微微干燥后刷点香油在兔身,撒上芝麻,香味独特。

  • 花椒鸡

    这款平价而又美味的菜品,是卤菜畅销菜品之一。表皮香而不腻,肉质口感丰富,散发浓郁的“汉源贡椒”制成的花椒味道,麻香是其一大特色。

  • 黑牛肉

    此款牛肉产品高温杀菌装袋。选用上等品质的牛腱子肉,无筋无膜,肉质细嫩。采用“卤”艺中“酱卤”工艺卤制,风味独特。